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Selon une tradition qui remonte au XIVème siècle, les meuniers célébraient la remise de leurs redevances au monastère de Prouillele jour du mardi gras. Accompagnés par les ménétriers, ils parcouraient la ville en lançant dragées et farine. Depuis 1604 le carnaval est célébré à Limoux. Il se célébrait en costume de meunier avec un fouet et une besace de farine.
Ce carnaval est une danse rythmée « le fécos », accompagné par une quinzaine de musiciens jouant des airs limouxins. Les danseurs évoluent religieusement en levant la carabène et en jetant des confettis sur les têtes des badauds.
L’ARCEP a participé à ce Carnaval au cours d’une journée mémorable, incluant la visite du musée des automates et un repas au restaurant. Ne manquez pas les photos souvenirs que vous trouverez dans le diaporama joint.